Pâte sablée

Ingréidients:

- 125 gr de beurre
- 100 gr de sucre glace
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 50 gr d'amandes en poudre
- 200 gr de farine

Préparation:

1- Mélanger le beurre fondu avec le sucre glace, y ajouter l'oeuf, le sel et les amandes en poudre.
2- Ajouter la farine tamisée.
3- Travailler du bout des doigts puis l'aplatir avec la paume de la main.
4- Quand tout est bien mélanger, rouler la pâte en boule et la laisser reposer 30 minutes dans un film alimentaire.