Cake au surimi

Ingrédients:

- 200 gr de surimi coupés en morceaux
- 1 oignon
- 75 gr de beurre fondu
- 4 oeufs
- 200 gr de farine
- 1/2 verre de lait
- 1 sachet de levure
- sel, poivre

Préparation:

1- Mélanger farine + sel + poivre. Y incorporer les oeufs, le beurre fondu, la levure, le lait, le surimi et l'oignon coupé en lamelles (cru).
2- Préchauffer le four à 200°
3- Verser ensuite le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
4- Faire cuire environ 45 minutes.

Idéal pour un apéro (coupé en cubes) ou pour un pique-nique!
Bon appétit!